Kokosové mlsky

Potřebujeme:

Na těsto:

• 50 g másla nebo Hery
• 125 g moučkového cukru
• 1 balíček Vanilínového cukru
• 3 PL rumu
• 1/2 KL Mandlového aroma
• 1 vejce
• 125 g hladké mouky
• 2 vrchovaté KL Kypřicího prášku do pečiva
• 250 g strouhaného kokosu
• asi 1 polévkovou lžíci mléka

Příprava:

Máslo ušleháme elektrickým šlehačem na nejvyšším stupni otáček do pěny. Postupně přidáváme cukr, vanilínový cukr, rum a aroma hořkých mandlí, dokud nevznikne kompaktní hmota. Nakonec přimícháme vejce (asi 1/2 minuty).

Mouku smícháme s kypřicím práškem a po částech přidáváme do hmoty, kterou šleháme na středním stupni. Poté přilijeme mléko. Nakonec rychle vmícháme strouhaný kokos.

Pomocí dvou lžiček tvarujeme kokosky a pokládáme je na plechy vyložené papírem na pečení. Popřípadě lehce přimáčkneme prsty. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme:

[Nahoru ↑]