Smažený kapr speciál

Potřebujeme

• 1500 g kapra
• 2 vejce
• česnek, sůl, hladká mouka
• špetka oregana, špetka majoránky
• mletá paprika, strouhanka
• 250 g oleje

Příprava

Kapra očistíme, vykucháme, naporcujeme. Porce osušíme, potřeme lisovaným česnekem, osolíme a necháme půl hodiny odležet. Potom obalíme v hladké mouce, do které jsme přidali papriku, obalíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance smíchané s oreganem a majoránkou. Smažíme na oleji po obou stranách. Zdobíme citronem.

[Nahoru ↑]